Április 24-26-án került sor a "Vendéglátó iskolák tanulóinakXIII. Kárpát-medencei Szabadtéri Emlékversenyére" Verőcén, a Szabadtéri Lovagrend rendezésében.

Idén 21 csapat jelentkezett, több magyar és külföldi iskola is részt vett a rendezvényen. A csapatoknak háromfogásos menüsort kellett elkésziteni a versenykiirásnak megfelelően, megadott alapanyagok felhasználásával.

Első nap a grill ételeké volt a főszerep. Diáktársaimmal Füstölt Afrikai Harcsafilével, Foghagymás sült Sertésoldalassal, - amit pulykamájas laskával tálaltunk- és almamártással szervirozott kölesmáléval kápráztattuk el a zsűrit. Ezért az inycsiklandozó menüsorért csapatunk ezüst minősitést kapott, amelynek tagjai: Bóta Györgyi, Csáki Felicia, Donáth Máté és Kovács Viktor voltak.

A második napon bográcsételek készitése volt a feladat, ahol az általunk készitett marhasült pikáns szivraguval, brokkolis daragaluskával, zsemlemorzsás baconos kelkáposztával, illetve a desszertként tálalt borsodnádasdi molnárkalács túróhabbal, banános, mézes dióval arany minősitést ért el, a "Legjobb bográcsételek" kategóriában pedig a zöldséges kacsasült levesért különdijat kaptunk.

Az összesitett eredményhirdetésben az előkelő 5. helyen végeztünk.

A versennyel egy időben került átadásra a Tóth Jutka emlékgyűrű, melynek tulajdonosát a zsűri a résztvevő csapatok szakoktatói közül választotta ki. Büszkeséggel tölt el bennünket, hogy idén iskolánk szakoktatója, Boros Sándor érdemelte ki ezt a kitüntetést.

A felkészülést csapatunk már hetekkel ezelőtt megkezdte, hogy a versenyen tökéletesen tudjon teljesiteni. Mi sem bizonyitja ezt jobban, minthogy az általunk készitett menüsor kiváló szakmai elismerést kapott.

Megtiszteltetés számunkra, hogy részt vehettünk ezen a nemzetközi versenyen és iskolánk szakma hirnevét tovább öregbithettük.

Csáki Felicia

13/A